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João Mendee & Rits Olo ãh Pode encontrar estes produtos nas nossas lojas de Olhão, Faro, Faro Mercado, Portimão, Lagoa “Empresa familiar que teve a sua origem há cerca de 40 anos com a produção e comercialização do tradicional Folar de Olhão, também conhecido por Folar de Folha. A receita do Folar de Olhão é bastante antiga e foi desenvolvida pela avó do atual sócio João Mendes. Na altura da Páscoa, a avó Adelina Pereira Rita fazia os folares para vender apenas a vizinhos e pequenas mercearias. Amassavaos à mão e deixava a massa a levedar de um dia para o outro; tendia a massa e levava a cozer em forno de lenha. Este era um processo manual e muito trabalhoso o que não permitia a produção de grandes quantidades. Passados alguns anos a produção passou a ser feita pela sua filha Maria Eugénia Rita, que adquiriu uma amassadeira e um forno a gás e contratou os primeiros colaboradores, conseguindo desta forma produzir uma maior quantidade de bolos. No ano de 1991 o filho João Mendes melhorou a receita original, fabricando o Folar de Olhão durante todo o ano. Os produtos são feitos de forma tradicional e a produção é feita na sua maioria de forma manual. 4,69€ Folar De Olhao 670g Louoédoce o L ulé Pode encontrar estes produtos nas nossas lojas de Faro, Faro Mercado, Olhão, Lagoa, Portimão 40 7,28€ Doces Regionais Louledoce Cesta 6 Un LouléDoce a servir o Algarve deste 1985 A aventura na pastelaria começa a 1 de Fevereiro de 1985 pelas mãos de dois sócios-gerentes, um deles, Fernando Santos e o outro um pasteleiro francês, numa pequena fábrica sediada em São Lourenço zona de Almancil, com apenas 10 clientes de revenda e 10 produtos de pastelaria. A especialidade na altura era o Croissant Francês por isso é que até aos dias de hoje o famoso Boneco do Croissant Francês permanece o logotipo da Fábrica. Ferrnando Santos, começa a sua incursão no mundo dos negócios muito novo com o seu pai, o Ventura das Vacas, onde na Quinta do Paraíso os dois juntos produziam o leite que vendiam pela cidade. Corria o ano de 1970. A sua mãe Ana Maria, desde nova ajudou os pais na padaria, e rapidamente passou a fazer doces regionais muito afamados na altura e a vender aqui e ali a conhecidos. Ainda hoje as receitas dos doces regionais da LouléDoce são a receita da Avó Ana Maria. A Sociedade LouléDoce, Fábrica de Pastelaria Lda é constituída em 1989 com os actuais sócios-gerentes Fernando Santos e a sua esposa Irondina Santos e muda de instalações para a actual morada, na cidade de Loulé A empresa conta actualmente com 25 colaboradores e 35 anos de experiência no Fabrico de Pastelaria, entregando diariamente a mais de 200 Pastelaria os seus bolos.
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