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| BACALHAU: | SABOR A do RAP po os pioneiros na descoberta do : bacalhau gadus morhua. Como não tinham sal, secavam o peixe ao ar livre, até que perdesse quase a quinta parte de seu peso e endurecesse como uma tábua de madeira, para ser consumido aos pedaços nas longas viagens que faziam pelos oceanos. o aa PLA Receita Bacalhau com crosta de aveia O bacalhau português Foi na Terra Nova (Canadá) que os pescadores portugueses descobriram o bacalhau, o peixe ideal para ser salgado e seco, devido ao seu baixo teor de gordura. Ao longo do século XVI, Portugal enviou sistematicamente uma frota de 150 navios para a Terra Nova para pescar bacalhau. Sabia que...? Um estudo publicado prova que o comércio de bacalhau tem mais de 1000 anos.
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