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VINHOS DO TEJO O que torna os Vinhos do TEJO tão únicos e especiais? A sua «Frescura». E de onde vem esta «Frescura»? Das condições exclusivas da Região dos Vinhos do Tejo criadas pela existência e influência deste grande rio que a atravessa. Foi o Tejo que formou, durante milhares de anos, os seus diversos “terroirs” (Campo, Bairro e Charneca). É também o Tejo que influencia o clima da região: a dias bastante quentes seguem-se noites mais frescas e húmidas, conferindo às uvas a frescura sentida nos vinhos do Tejo. Um famoso crítico Inglês explicou este conceito numa frase muito simples «hot days, cold nights, cool wines». Nos vinhos brancos, o perfil traduz-se em vinhos muito aromáticos com a presença de fruta tropical, citrina também frescos e muito elegantes. Os vinhos tintos são muito equilibrados, frescos e com taninos elegantes. No nariz a fruta é uma presença garantida. Nos tintos de guarda a madeira pode estar presente, mas de uma forma discreta. A região do Tejo produz também excelentes vinhos rosés, espumantes, frisantes - que é menos gaseificado do que espumante e pode ser mais ou menos doce - e que podem ser apreciados em momentos de convívio fora das refeições, mas também licorosos e colheitas tardias.
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