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ESPECIALISTA EL CORTE INGLES comMo ESCOLHER 28 PAO E STELARIA? á 13 anos que Carla Freitas se move por entre o balcão da padaria e da pastela- ria, e é com gosto que o faz. Gosta de aconselhar os clientes, perguntando-lhes pelas suas preferências e sugerindo os produtos que melhor encaixam nessa descrição. «Não tenho tido reclamações», diz, já que as sugestões costumam ir ao encontro do gosto dos clientes. Mas também se trocam ideias. O pão de massa passou a ser vendido depois de vários clientes terem perguntado porelee, este ano, começou com uma novidade que «tem tido saída»: o pão de carvão activado, também ele de massa mãe. «Os clientes gostam de experi- mentar coisas novas», conta. Mas os mais vendidos são mesmo o pão em forno de lenha, a broa de milho eo pão de Alcobaça, que é um pão de água caseiro. Na pastelaria, os mais requisitados são o mil-folhas francês, os pastéis de nata, especialmente no caso dos turistas, e as bolas de Berlim. ELCorte jngtat> APETECE || 57
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