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NAVEGAR Quem vai ao mar ganha um lugar à mesa. pescado representa grande parte da alimentação dos portugueses, os maiores consumidores da Europa e os terceiros maiores do mundo, com um consumo anual médio de 60 quilos por pessoa. Com uma costa repleta de qualidade e variedade, da sardinha ao robalo, do polvo ao lavagante, somos peritos em trabalhar com mes- tria o que o mar dá. Para esta edição que agora folheia, mesmo a tempo dos dias amenos que se avizinham, mergulhámos na tradição com recei- tas típicas de várias regiões do país, conservas com história e dicas de como escolher o peixe e o aproveitar da melhor forma. Na viagem, explorá- mos a cultura japonesa, onde o pescado também representa a identidade de um povo, através da sabedoria do chef Lucas Azevedo, que alia a téc- nica à simplicidade nas suas criações. Falámos de algas e peixe fumado e harmonizámos a re- feição com os melhores vinhos brancos. Navegue connosco com leveza, sabor e saúde no prato. & 4 | APETECE APETECE 490 DISTRIBUIÇÃO GRATUITA Propriedade | Editor El Corte Inglés Grandes Armazéns SA, Avenida António Augusto de Aguiar, 31 + 1050-012 Lisboa NIPC | Contribuinte nº 501810285 Telefone 21371 1700 Administração Alexandre Gouveia, Ana Carlota Areces Galan, Cristina Consuelo Alvarez Guil, Eduardo Sotillos Llano, Paloma Garcia Pena, Rafael Diaz Yeregui e Victor Del Pozo Gil Mandatário José Luciano Barata Catarino Tovares Detentor do capital social El Corte Inglés, SA elcorteingles.pt 8 Coordenador de Projecto Natacha Quaresma. Comercialização de Publicidade in-Store Media Tel 210 15182 Avenida Duque de Ávila, 46 - 2ºC + 1050-083 Lisboa Direcção criativa, design gráfico, redação e paginação The Hotel - Room for Ideas Rua António Maria. Cardoso 26 + 1200-027 Lisboa Direcção Editorial Teresa Castro Viana Food Styling Marina Caetano Fotografia Arlindo Camacho e Martim Torres Participaram ainda nesta edição Bárbara Baltarejo, Beatriz Pinto, Filipa Marta, Filipa Mesquita, Margarida Oliveira. Chef Lucas Azevedo. Impressão Jorge Fernandes, Lda Rua Quinta de Mascarenhas 9 2820-652 Charneca de Caparica REGISTADA NO ICS SOB O Nºtasa48 DEPÓSITO LEGAL Nº271897/05 PERIODICIDADE SIMESTRAL n 1900. Caso se verifiquem diferenças entre os preços apresentados nesta revista e os das lojas (físicas e online) prevalecem os das lojas, E) cer elcorteingles.pt/supermercado Supermercado El Corte Inglés Lisboa Av. António Augusto de Aguiar, 31 Tel: 707 200 051 2º>5º:10h>22h 6º, sáb. e véspera de feriado: 10h > 23h30 Dom e feriados: 10h >20h Gaia Porto Av. da República, 1435 Tel: 707 200 051 2º>5%:10h>22h 6º, sáb. e véspera de feriado: 10h > 23h30 Dom. e feriados: 10h > 20h Supercor Restelo Av. Ilha da Madeira (Lisboa) Tel:213042100 2º> Dom: 8h30>21h Beloura Centro Comercial Fashion Spot (Estrada Nacional 9 Cascais-Sintra) Tel: 21371800 2º> Dom.: 8h30>21h Coimbra Rua Monsenhor Nunes Pereira, 5 Tel: 239 708 230 2º> Dom.: 8h30 >21h Fluvial Rua Diogo Botelho orto) Tel: 226156 450 2º> Dom.: 8h30>21h Expo Av. do Oceanos, 108 OIN Tel: 218 985 160 2º> Dom. 8h30 > 21h Braga Av. Robert Smith, 28 amaçães Tel: 253 141590 2º> Dom. 8h30 > 21h ENO SOS PCR PT PERSA RP o TT Aço SUPERMERCADÓ
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