Folheto atual Recheio - Válido de 01.01 até 31.01 - Página nº 9

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fatias azeite tomate alho pão cebola pimento preços branco fumado pimentos vermelho cogumelo cozido

COGUM BE OCA Francisco Pico | Chef de Desenvolvimento Recheio D A NOSSA RECEITA ESTUFADO DE PERDIZ COM VINHO DO PORTO E COGUMELOS SHITAKE 50g Alho 150g Cebolinhas 20cl Vinho do Porto 10cl Brandy 10g Tomilho 30g Salsa 100g Azeite 1folha Louro PROD UTO Nº PESSOAS 1g Pimentão Doce DA Guoca 150g Farro 150g Pimento Vermelho Re 100g Toucinho Shitake 25,36€ 50g Tomate Pedaços Granel E 200g Shitake PVP:10,79€/KG PREÇOS S/IVA 1 Corte as perdizes em 4; 2 Marine 12 em vinho do porto, brandy, tomilho, metade do alho picado e sal; 3 Numtacho, corar as perdizes em azeite.Em seguida, retire-as e na mesma gordura adicione o toucinho, a cebola em juliana e o restante alho; Adicione o pimentão doce fumado e envolva; ua estufar 5 minutos; “o picada; p A NOSSA VARIEDADE: Branco Miúdo Branco Médio Granel Granel PVP: 3,09€/KG PVP: 3,19€/KG PREÇOSSINVA PREÇOS SANA Marron Portobello Granel Granel PVP: 4,29€/KG PVP: 5,49€/KG PREÇOS S/IVA. PREÇOS S/IVA. De seguida os pimentos em juliana, os shitake ripados grosseiramente à mão e o tomate pedaços. Deixe Regue com a marinada. Adicione as cebolinhas e as perdizes, e vinho do porto até cobrir as perdizes; Deixe estufar 20 minutos. Adicione o farro previamente demolhado e cozido. Envolva e salpique com salsa Sirva com fatias de pão torradas e adicione piri piri a gosto. Branco Grande Granel PVP: 4,29€/KG PREÇOS S/IVA Pleutothus Granel PVP: 6,49€/KG PREÇOS S/IVA