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74 (0) RECEITA Alo aa a AT aa Ao contrário do que possamos pensar, o trigo-sarraceno é semente e não cereal. É naturalmente isento de glúten e fonte de proteínas, fibra, minerais e antioxidantes. [DIS Lg jo fc vie [o ola o pa a benefícios para a saúde como diminuição do colesterol ou glicose sanguínea. Conheça estas e outras receitas para uma alimentação saudável em “2 Waffles de espinafres com tomate cherry e frutos secos AUCHAN E SAMANTA MCMURRAY pt Ingredientes Preparação PARA OS WAFFLES + 1209 farinha de trigo-sarraceno + 200 ml água + 409 folhas de espinafres - 20. sopa linhaça moida Numa taça, junte a farinha, o fermento, a linhaça, as sementes de girassol e o açúcar mascavado. Num liquidificador, junte as folhas de « 1c. chá fermento em pó para bolos « 1c. sopa sementes de girassol « 1c. sopa açúcar mascavado « 1c. sopa azeite PARA O TOPPING « 12 tomates cherry / cereja « 509 preparado vegan mozzarella ralado * 2c. sopa miolo de noz ou caju natural + 1c. sopa açúcar mascavado * 1c. sobremesa sementes de cânhamo descascadas « q.b. folhas de manjericão (opcional) A MINHA SAÚDE & BEM-ESTAR espinafres com a água e o azeite. Triture de forma a ficar bem homogéneo. Adicione ao preparado anterior e envolva. Reserve. Aqueça a máquina de waffles. Unte com o azeite, com ajuda de papel absorvente ou pincel de cozinha. Verta a massa com uma concha de sopa, nas placas aquecidas. Cozinhe por 2 a 3 minutos ou até estar dourada e crocante. À parte, prepare o topping. Numa frigideira, adicione o açúcar, os tomates cherry cortados ao meio e o miolo de noz partido em pedacinhos. Leve ao lume, até começarem a querer colar-se. Vá envolven- do, de vez em quando, para ficarem com uma suave caramelização uniforme. No empratamento, adicione, por cima das waffles, os tomates cherry com o miolo de noz caramelizado e o preparado ra- lado. Polvilhe com as sementes de cânhamo. Finalize com folhas de manjericão.
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