Folheto atual Auchan - Válido de 01.08 até 31.08 - Página nº 42

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42 RECEITA Salada mediterrânica de frasco AUCHAN E CHEF JOSÉ SERRANO Ingredientes * 150 g queijo fresco de cabra atabafado * 120 g grão-de-bico * 50 grúcula + 150 g tomate-cereja * 80g cenoura * 100 g azeitonas pretas sem caroço * q.b. manjericão * 50 g miolo de noz (ou outra oleaginosa) * q.b. amido de milho * q.b. azeite * q.b. vinagre de vinho tinto * q.b.sal * q.b. pimenta-preta * q.b. pimentão-doce A MINHA SAÚDE & BEM-ESTAR Preparação Para o grão crocante, coloque-o numa taça, adicione o amido de milho e envolva. Regue com um fio de azeite. Coloque num tabuleiro e leve ao forno a 200 ºC, durante 20 minutos. Retire do forno e polvilhe com pimentão-doce. Volte a levar ao forno por mais 10 minutos. Para a salada, lave e corte o tomate e coloque numa saladeira. Corte as azeitonas ao meio, o queijo em cubos e adicione ao tomate. Conheça esta e outras receitas para uma alimentação saudável em auchaneeu.auchan.pt Tempere com folhas de manjericão, sal, pimenta-preta, vinagre e um fio de azeite. Envolva bem. Monte a sua salada por camadas, começando pela mistura de tomate, azeitonas e queijo, seguida de cenoura ralada e rúcula. Termine colocando o grão crocante e as nozes picadas.