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Apesar de ser uma carne vermelha, sap apresenta um valor energético mais b que as restantes carnes. Fonte de Riboflavina e vitamina B6 Rico em Niacina e vitamina B12 Fonte de potássio e fósforo Rico em zinco 4 T A e peCê Cabrito guisado com pão frito A carne de cabrito é rica em vitamina B12, que além de ser essencial ao bom funcionamento sistema nervoso, reduz o cansaço e fadiga. Algumas vitaminas do complexo B, que encontramos na carne de cabrito, contribuem para a produção de energia no organismo. É uma boa fonte de fósforo, um mineral com um papel importante na manutenção dos ossos e dos dentes saudáveis. Siga as dicas Ter ANS SICON) 2 “ O cabrito é um caprino | com 3 meses de idade. | Apesar de ser uma carne | vermelha, apresenta um valor energético mais baixo do queamaioriadas | carnes vermelhas (em cru). nm Maria Toronjo Guerreiro Direção de Controlo de Qualidade, MC Sonae
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