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O DICAS DICAS PARA Salyar UM BOLO PERFEITO > Leia a receita com atenção » Use os ingredientes à temperatura Se deixou os vegetais cozerem demasiado, escorra-os e ponha-os juntamente com Font . a panela onde os confecionou dentro > Utilize as medidas exatas de um recipiente de água fria durante > Pré-aqueça o forno 20 030 minutos. > Peneire os ingredientes secos D Teste o fermento > Introduza os ingredientes pela ordem correta > Escolha a forma apropriada > Unte bem a forma > Coza o bolo à temperatura correta Não abra o forno para não prejudicar o crescimento » Deixe o bolo arrefecer antes de o desenformar MATERIAL DE COZINHA Invista em tachos e acessórios de cozinha de boa qualidade. v E Isto não significa que tenha de f comprar os mais caros, mas 7 ) a qualidade fará uma enorme diferença quando chegar a altura de cozinhar. Um bom tacho ou uma boa frigideira são capazes de suportar temperaturas mais altas sem que o fundo comece a ficar ondulado. Os acessórios de qualidade desempenharão o seu trabalho com maior eficiência do que uns mais baratos. E irão, sem dúvida, durar mais tempo. Logo, será um bom investimento. 6 Bolo feito com óleo UL CAM 1 Sabia que ao usar óleo ou manteiga para fazer um bolo estes mudam a estrutura da massa? Confira: MASSA COM OLEO: autilização do óleo dá-se em massas mais líquidas e o resultado do bolo preparado tende a ser mais leve e fofo. Além disso, massas com esta base são as ideais para bolos gelados, já que não irão ficar quebradiças quando levadas ao frio; MASSA COM MANTEIGA: geralmente, Vê as massas amanteigadas são mais densas, firmes e possuem mais textura. São ótimas para serem 4 confeitados. > AMÊNDOAS PELADAS Para pelar facilmente as amêndoas, proceda da seguinte forma: coloque-as de molho em água a ferver durante uns minutos e depois esprema-as com os dedos. Por fim, enxagúe-as com um pano.
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