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4 Receita com postas de bacalhau salada de bacalhau com figos e frutos secos €) 20 min. | fácil | E 4 pessoas 2 postas de bacalhau de 2c. sopa amêndoas 1º da Noruega com casca picada Pingo Doce 2 c. sopa pistácios 2 dentes de alho sem casca picados 1 folha de louro 2 c. sopa pinhões torrados 1 q.b. pimenta preta 4. sopa azeite em grão 2 c. sopa vinagre 1 laranja balsâmico 1 salada ibérica 1 c. chá mostarda de 1 cebola roxa em meias Dijon luas finas 1 9.b. pimenta de moinho 4 figos 1c. chá sal fino PREPARAÇÃO 1 Coloque ao lume uma panela com água, os dentes de alho, a folha de louro, os grãos de pimenta e quando começar a ferver introduza as postas de bacalhau e deixe fervilhar durante 10 minutos, desligue o lume e deixe arrefecer. 2 Descasque a laranja e corte em gomo finos. Coloque numa travessa juntamente com a salada, a cebola, os figos em quartos e as lascas de bacalhau. 3 Polvilhe com os frutos secos. 4 Coloque num frasco o azeite, o vinagre, pimenta e sal, agite bem e verta por cima da salada. 5 Num frasco junte azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta, misture bem e regue a salada. Coloque por cima os crutons e os figos bem lavados e cortados em quartos. ADULTO DOSE % DO VDR* EEE o os dg CEEE 12% 349 u% 259 * Valor Diário de Referência doce atradição da qualidade ao melhor preço
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