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Receita com posta alta de bacalhau demolhado carpaccio de bacalhau posta alta €) 40 min. | fácil | E 4 pessoas | | 2 postas altas de 1/2 molho coentros | bacalhau demolhado 8 fatias presunto de 1º da Noruega 1 emb. agrião | Pingo Doce 2c. sopa. vinagre | 1 curgete média de sidra em cubos pequenos 3 c. sopa azeite 1 fatia pão d'avó Tc. chá sal 1 dente de alho 1 9.b. pimenta PREPARAÇÃO 1 Cologue ao lume um tacho com água. 6 Leve ao forno os dois tabuleiros durante Quando estiver a ferver adicione as cerca de 25 minutos, ou até que estejam posta e deixe cozinhar por 4 minutos dourados. Retire e deixe arrefecer. e retire com uma escumadeira. 7 Lasque o bacalhau e coloque num prato 2 Deixe que o bacalhau arrefeça em formato de rosácea. Espalhe por ligeiramente. cima os cubos de curgete, o agrião 3 Enquanto isso triture num robot de e o presunto crocante em pedaços. cozinha o pão ralado, com os dentes 8 Coloque os agriões e tempere com de alho, parte dos coentros, metade o restante azeite, vinagre, sal, pimenta do azeite até obter uma areia grossa. e mais algumas folhas de coentros. 4 Coloque os cubos de curgete numa tigela, adicione o pão ralado, envolva DOSE DONDE! e espalhe num tabuleiro forrado com RR sd VA papel vegetal. — ão 2% 5 Coloque o presunto noutro tabuleiro — É 4,99 25% de forno forrado com papel vegetal. CEEE lã CEEE o = aãs * Valor Diário de Referência E ingo doce atradição da qualidade ao melhor preço
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