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IRD a) == COOP RTRANAL Se RC Vinhosque beneficiam de um sob rico e de um terroir com característias únicas, não estão apenasnum patam ar ebvado .Estão, literah ente, no Pio. Situada am ei do O ceano Atântto,a Cooperativa Vitvinfoh da Tha do Pio - Picow hesCRL,com orijem em 1949, jintaam abra dos produtoresda iha:um a fam ia com posta por 280 assochdos que todososanos, entregam matéra-prm adam ehor qualilade para produzi vinhos que enalecem um a terra com um tjpo de sob eum m ro-clin am ui parttubres. Um a pasagem únia, com posta porvinhas vutânicas que,em 2004 conquistaram o rótub de Patrin ónid M undilpeh UNESCO eum extrem o cln am aríimo. A ilentilade dosvinhos do Pico vem da com binação ilealdestes fenóm enosà qualse junta a vontade de um povo de transfom arhvaem vinha, vencendo todas as adversilades de um a terra de pedra preta e que cedo se revebu. A Enda conta que FreiPedro Giante,no fm do sécubxv phntou aspri exascepasda iha, que deram origem ao que atual ente conhecem oscom o ascastas tradLDnas:Arhto dos Açores, Verdeho e Terrantezdo Pio .vinhasque sobreviveram e continuam a sobrevíerpor estarem protegilasporm uros de pedra, constuílos m anual ente e cham adosde “tunas”. O sm étodosde pkntare vindin arasuvascontinuam a serosm em os que hám uios sécubssão utilzados. Tudo é feito m anual ente, sem intervenção dem áquina, m antendo intacta a essência de um terroirm uío espechl Um saber fazer secubrque passa de geração em geração, um sob eum ci airepetíves, dão aosvinhosdo Pio corpo e expressão. Salnílade, frescura ou acíilez são alum as das caracterstias que com põem vinhosdos Açorese que se cohem no contato com a pedranegra, abrsadomareum cin a atântio.
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