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Falafel com molho de iogurte e pepino €/PESSOA TEMPO 0,57€ 35 MIN Ingredientes: Grão de bico seco Cebola Rúcula Limão Alho seco Salsa Coentros Malagueta verde Cominhos Fermento em pó Farinha de grão Iogurte grego Hortelã Pepino Sal Óleo vegetal Nº PESSOAS 8 Vinho perfeito para acompanhar este prato O crocante do Falafel e a frescura e equílibrio do Viosinho são um excelente ponto de partida. O aroma intenso do Viosinho harmoniza com os aromas do Falafel e a mineralidade com a frescura do molho de iogurte e pepino. Com notas suaves de mel, melão e toranja será uma experiência gastronómica rica. €/TOTAL 4,53€ 400g 100g 20g 10g 15g 50g 50g 10g 2g 5g 100g 200g 50g 100g 8g 1l NOVO 6 ,99€ PREÇOS S/IVA Vinho DOC Douro Flor do Côa Viosinho Por Copo* 1 Branco 75cl ,40€ Preparação Falafel: 1. Demolhe o grão durante 10 horas, no mínimo. 2. Triture o grão de bico no processador. 3. De seguida junte a cebola picada, o alho picado, a malagueta verde às rodelas e os cominhos. Triture novamente. 4. Disponha o preparado numa tigela, envolva o fermento, a farinha de grão e sal grosso. 5. Molde várias Falafel de 50g e frite em óleo quente. S/IVA A escolha do Wine Advisor Rodrigo Quina * Preço por copo de 15cl Ingredientes chave 0 ,39€ Preparação Molho: 1. Para o molho, corte o pepino em brunesa, pique a salsa e acrescente o sal grosso. 2. Adicione tudo ao iogurte. 3. Por fim, sirva as Falafel numa travessa com uma tigelinha de molho e acrescente gomos de limão. PREÇOS S/IVA Hortelã 50g 3 malas 4,99€ /KG PREÇOS S/IVA Veja o vídeo da receita AQUI Malagueta Verde 7,59€ 7,65€ PREÇOS S/IVA Cominhos Moídos MasterChef Saco 1kg PREÇOS S/IVA Grão de Bico MasterChef 5kg 3 malas 3 malas 3 malas 9
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