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Asinhas de frango com molho barbecue, gengibre e mel €/PESSOA TEMPO 1,59€ 50 MIN Nº PESSOAS 5 Vinho perfeito para acompanhar este prato Um vinho que acompanha bem as asinhas de frango, mas que sobretudo será uma excelente companhia para o molho BBQ. Equilibrado, suave e fresco, das castas Aragonês, Syrah e Touriga Nacional, sobressaem os aromas de madeira que casam muito bem com o BBQ. €/TOTAL 7,96€ Ingredientes: Asinhas de frango Farinha Pimentão doce Alho em pó Sal grosso Sal fino Vinagre balsâmico Mel Molho piri-piri Tomate cacho maduro Molho inglês Mostarda em pó Açúcar mascavado Gengibre Limas Ketchup Cebola Alho seco Azeite Coentros Malagueta 1kg 300g 10g 5g 8g 3g 2cl 5g 2g 1kg 20cl 10g 200g 10g 200g 200g 100g 50g 10cl 10g 80g 2 ,99€ PREÇOS S/IVA Vinho Alentejo Sossego Tinto Por Copo* 75cl 0,60€ S/IVA A escolha do Wine Advisor Rodrigo Quina * Preço por copo de 15cl Preparação Molho: 1. Corte o tomate em cubos e retire as grainhas. 2. Pique a cebola, o alho e o gengibre. 3. Refogue a cebola e o alho numa panela com azeite. 4. Adicione o tomate maduro aos cubos e deixe cozinhar até se desfazer. 5. De seguida, o ketchup, o vinagre, o molho inglês e o mel. 6. Deixe reduzir e adicione o açúcar mascavado, a mostarda, o molho picante e tempere com sal grosso. 7. Deixe cozinhar até atingir uma textura cremosa e triture ligeiramente com a varinha mágica. 8. Passe o molho pelo passador. Ingredientes chave 3 ,49€ PREÇOS S/IVA Farinha de Trigo tipo 55 MasterChef 2 ,79€ PREÇOS S/IVA Pimentão Doce MasterChef Frasco 425g 5kg Preparação Asinhas: 1. Para as asinhas de frango, misture a farinha com o alho em pó, o pimentão doce e o sal fino. 2. Passe as asinhas na mistura de farinha, regue com fio de azeite e leve ao forno a 180ºC até alourar. 3. Numa tigela passe as asas no molho BBQ e leve de novo ao forno até ganhar uma cor acastanhada. 4. Por fim, sirva com malagueta, coentros e quartos de lima. Veja o vídeo da receita AQUI 2 ,99€ /KG PREÇOS S/IVA Asinhas de Frango MasterChef 3 3 malas malas 3,99€ PREÇOS S/IVA Vinagre Balsâmico MasterChef 1,89€ PREÇOS S/IVA Molho Inglês Uncle Thomas 1l 2l 3 malas 3 malas 7
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