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46 (0) NUTRIÇÃO Cuide e alimente a sua saúde oral A saúde oral está relacionada com a alimentação de várias formas, nomeadamente através do efeito direto que os alimentos têm sobre o desenvolvimento de cárie dentária e erosão do esmalte dentário. ara o aparecimento da cárie dentária, o número de vezes por dia que ingere ali- mentos ou bebidas com açúcar é mais importante do que a quantidade de açúcar que ingere por dia, uma vez que o açúcar serve de alimento para as bactérias que existem na boca. Elas transformam-no em ácido que destrói o esmalte dos dentes. Porisso, quanto mais vezes comer alimen- tos e bebidas com açúcar, mais vezes as A MINHA SAÚDE & BEM-ESTAR bactérias produzem esses ácidos. Por outro lado, existem alimentos que contribuem para a manutenção da saúde oral. Eles são os laticínios não açucarados, como o leite, que contém compostos (cál- cio, fósforo, caseína) que inibem as lesões de cárie dentária, e o queijo, uma vez que a sua ingestão estimula e aumenta a pro- dução de saliva, que ajuda a neutralizar os ácidos, protege o esmalte dentário da des- mineralização e promove a sua reminera- lização. O consumo de hortícolas, fruta e cereais integrais também traz benefícios para a manutenção da saúde oral, uma vez que a ingestão destes alimentos ricos em fibra AI SAUDÁVEL Ziuchan Conheça outros artigos para uma vida saudável em pt (ex.: trincar uma maçã com casca) requer uma maior mastigação, estimula a produ- ção de saliva e promove uma limpeza me- cânica dos dentes. Existem ainda alguns cuidados a ter para reduzir os efeitos prejudiciais do açúcar, como uma adequada escovagem dos den- tes, pelo menos duas vezes ao dia, com uma pasta fluoretada, após as refeições. Se não for possível a escovagem após uma refeição principal, pode optar por uma pastilha elástica sem açúcar, mas nunca substituindo a escovagem. Ingerir refeições nutricionalmente balanceadas e limitar ao máximo o “petiscar” entre refeições, também ajuda, pois, os dentes precisam de tempo entre as refeições para recuperar os minerais perdidos depois de cada ataque dos ácidos. Por fim, é muito importante visitar o médico-dentista regularmente. Desta forma, uma alimentação saudável é fundamental não só para o bom funcio- namento do organismo e prevenção de várias doenças, mas também para a pre- venção das doenças orais. SARA MARTINS, NUTRICIONISTA AUCHAN MEMBRO DA ORDEM DOS NUTRICIONISTAS N.º3103N gisi2022 2:32:15 PM
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