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Peru Wellington com Puré de Castanhas e Topping Ingredientes (Para 8 Pessoas) Modo de Preparação: * 800 g de Peito de Peru . Limpe o peito de peru (gorduras, pele) e tempere com sal, * 6 Fatias de Bacon alecrim, tomilho e pimenta. Em seguida, sele o peru numa * 200 g de Cogumelos frigideira com azeite. * Cebola 2. Numa picadora, pique o bacon, a cebola e os cogumelos * 150 ml de Azeite até obter uma pasta homogénea. Com a pasta barre o peito * Alecrim q.b. de peru. * Tomilho q.b. 3. Enrole-o na massa folhada e pincele-o com ovo. Rene 4. Leve ao forno a 180ºC durante aproximadamente 50 minu- * Salab. tos. Sirva cortado em fatias de 2,5 cm e acompanhe com puré de castanhas e topping de romã. * Massa Folhada RE TOvo: Consulte todos os ingredientes da receita aqui
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