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por referência cio iferies a 16 nado 1,237. o peço rege Cs em NA ões po SB pac gn od ndo Ba Mr ao BEIRA LITORAL Esta região que vai de Aveiro a Santarém, passando também por Coimbra e Leiria, ocupa o centro de Portugal e tem uma faixa de mar tão ampla que nos convida a mergulhar em receitas que estejam na mesma onda. Parámos na Figueira da Foz, cidade com muitos pergaminhos no que respeita a praias de arreigadas tradições familiares e também conhecida pelo extenso areal que tarda em fazer-nos mergulhar no mar. Num lugar que nos faz sonhar com férias, não vamos ter descanso enquanto não explorarmos sugestões bem frescas e com cheirinho a mar. Siga o nosso mapa de sabores e saberes da região. 4-5 657 RECEITA DO CHEF Quem não gosta de um arroz de tamboril malandrinho não é de cá. Trazemos-lhe aqui a receita. BEM DAQUI É o rodízio de marisco e as outras receitas de mar que dão à costa no Forte de Santa Catarina e que fomos “pescar” para esta edição. 10-13 BEM DA ÉPOCA São os tão aguardados morangos, por isso trazemos-lhe uma deliciosa sugestão de folhado para sobremesa. Cumiosidades BEIRA LITORAL Fonte PAiLi (o e 69,4 % dos restaurantes PE ta ERR TN] BEM FEITO POR CÁ São os vinhos Marquês de Marialva, que nascem na Bairrada mas que se expandem ao mundo inteiro. 9 BEM TÍPICO É o consumo de marisco, uma das iguarias mais apreciadas em terras lusas. Fomos conhecer um prestigiado viveiro, venha daí também. 14-15 16-23 SOLUÇÕES PRONTAS Com sabor a mar, pedem o acompanhamento perfeito. Sirva-se aqui das nossas sugestões. BEM CONVENIENTE E indispensável, que não podem faltar na sua cozinha. 40€ preço médio para 2 pessoas nestes espaços
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